为加强食堂卫生安全,4月18日上午,燃气热力公司综合部对基地食堂原材料验收、储存、留样、餐具清洗消毒、用水用电、消防安全、环境卫生等环节进行了随机抽查。
检查中发现食堂存在卫生检查台账登记不完整、食材存放不规范等问题,综合部要求食堂从业人员立行立改,长期坚持,举一反三,严格执行《食品安全法》等相关法律法规,提高食品安全意识和岗位责任意识,进一步规范操作行为,保障职工用餐安全。
下一步,综合部将食堂卫生安全作为综合事务保障工作的重中之重,着力提升食堂服务管理水平,以安全风险防控为重点,深入推进精细化管理,形成严密的食品安全防控体系,确保防患未然。